10月8日のめざましテレビでは、キクエがキクヨのコーナーで、松坂桃李さんが、本当に美味しいあんバタースイーツを教えてくれましたので紹介します。
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PRETTY GOOD / coffee&donut「fluffy an butter」(東京台東区)
あんバター入りのドーナツです。
昆布だしを効かせて甘みを引き出したあんこと30gの無塩バターが入った一品。
和洋折衷でリピーターが続出の一品。
京都祇園あのん 本店「あんぽーね」(京都市東山区)
モナカにあんことマスカルポーネを挟んでいただく一品。
自分で量を調整できるので、好きな比率でいただくことができます。
ラトリエ・デュ・パン「あんバター」(東京・港区)
六本木の食の総合ビルの人気のパン屋さん。
こちらのあんバターパンが大人気。
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熊本カヌレ専門店 mu(ムウ)「あんバターカヌレ」(熊本市東区)
カヌレに小倉あんとバターをぎっしり詰め込んだ一品。
温めるとバターが溶けだして表情を変えて楽しめます。
Boulangerie S.lgarashi「北のあんバターサンド」(東京・江東区)
希少な小麦粉のキタノカオリを使ったフォカッチャに粒あんと発酵バターを挟んだ一品。
全て北海道産で仕上げに塩を振ることで、甘味にキリっとした味わいをプラスしています。
オープン直後から行列で整理券が導入される人気ぶりです。
まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
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