2月20日のめざましテレビでは、麺散を教えてくれましたので紹介します。
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麺散(東京・渋谷区)
行列のできる1日約300食限定のカルボナーラうどん。
しょうゆを隠し味に使用しており、和を感じることができます。
長命うどん(東京・渋谷区)
カルピスバターをトッピングすることで、カルボナーラうどんにすることができます。
麺の熱でバターが溶けだすことで、風味の良いコクのあるカルボナーラうどんが楽しめます。
うどん、中華麺、きしめん、そばの中から3種類を合わせることができます。
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創作うどん専門店 くらうど(埼玉・川越市)
3種類のカルボナーラうどんを楽しむことができます。
オーソドックスなカルボナーラうどん、デミグラスソース風の味付けをしたもの、カレー味のものとバリエーションがあります。
まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
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