12月16日のめざましテレビでは、キクエがキクヨのコーナーで、Da-iCE 花村想太さんに、絶品納豆として、長期熟成納豆を教えてくれましたので紹介します。
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長熟納豆(らくだ坂納豆工房)
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発酵時間が約2倍の納豆。
培養納豆菌は使わず、稲わらの天然納豆菌だけで約50時間発酵させています。
納豆餅でいただくのもおすすめ。
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まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
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12月16日のめざましテレビでは、キクエがキクヨのコーナーで、Da-iCE 花村想太さんに、絶品納豆として、長期熟成納豆を教えてくれましたので紹介します。
発酵時間が約2倍の納豆。
培養納豆菌は使わず、稲わらの天然納豆菌だけで約50時間発酵させています。
納豆餅でいただくのもおすすめ。
ぜひ参考にしたいと思います。
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