【土曜はナニする】えびと春キャベツのスパイスカレーのレシピ｜印度カリー子【3月6日】

Directions

• グレイビー
• たまねぎ、にんにく、しょうがをみじん切りにする。
• フライパンにサラダ油をひき、①を入れ、ヘラで押さえつけながらしっかりと水分を抜くように中火～強火で10分炒める。
  焦げ茶色になるまでしっかりと炒めて旨味とコクを出す。
• ざく切りにしたトマトを加え、中火で2分、潰しながらペースト状になるまで炒める。
• 弱火にしてターメリック、クミンパウダー、コリアンダー、塩を加え、混ぜ合わせれば完成。
• えびと春キャベツのスパイスカレー
• グレイビー、キャベツを1分炒める。
• えび、マヨネーズを加え、1分炒める。
• えびに火が通れば完成。