11月20日の土曜はナニする!?では、予約の取れない10分ディーチャーのコーナーで、本格タイ料理として、パクチーボーイことエダジュンさんが、カオマンガイの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【土曜はナニする】カオマンガイのレシピ｜エダジュン｜タイ料理【11月20日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
20
minutesCalories
550
kcal土曜はナニするのカオマンガイのレシピ。
Ingredients
米 2合
水 適量
- 【A】
ナンプラー 大さじ1
チューブしょうが 大さじ1
バター 20g
- －－－－
鶏もも肉 小2枚(400g)
- 【B】
長ネギ(みじん切り) 1本分
チューブしょうが 大さじ1
ナンプラー 大さじ2
レモン汁 大さじ2
ごま油 小さじ2
砂糖 小さじ2
- －－－－
きゅうり(斜め薄切り) 適量
Directions
- 炊飯器に米と水を入れ、ナンプラー分の大さじ1の水を抜く。
- 【A】を加える。
- 鶏肉の皮目を下にしてのせて普通に炊飯する。
- 【B】を混ぜ合わせて、さっぱりソースを作る。
- 炊き上がったら鶏肉を取り出してカットし、器にごはんとともに盛り付け、④のさっぱりソースをかけて完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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