11月20日の土曜はナニする!?では、予約の取れない10分ディーチャーのコーナーで、本格タイ料理として、パクチーボーイことエダジュンさんが、本格グリーンカレーの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【土曜はナニする】グリーンカレーのレシピ｜エダジュン｜タイ料理【11月20日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesCalories
550
kcal土曜はナニするのグリーンカレーのレシピ。
Ingredients
ココナッツミルク 1缶(400ml)
鶏もも肉(4㎝角に切る) 1/2枚(150g)
なす(1㎝の輪切り) 1本
- 【A】
柚子胡椒 小さじ2
カレー粉 小さじ2
ナンプラー 小さじ2
- －－－－
ごはん 茶碗2杯分
バジルの葉 10枚程度
Directions
- ココナッツミルクを鍋で煮立たせる。
- 一口大にカットした鶏肉と輪切りのナスを加えて、中火で7分ほど煮込む。
- 【A】を加え、2分ほど煮込んでら完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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