4月16日の土曜はナニする!?では、予約の取れない10分ディーチャーのコーナーで、スパイス研究科の印度カリー子さんが、一皿で大満足＆元気になれる！ごちそうスパイススープとして、鶏肉のレモンスープの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【土曜はナニする】鶏肉のレモンスープのレシピ｜印度カリー子のスパイススープ【4月16日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesCalories
550
kcal土曜はナニするの鶏肉のレモンスープのレシピ。
Ingredients
玉ねぎ 1/4個
鶏もも肉 200g
- 調味料
オリーブオイル 大さじ1
レモン汁 大さじ1
おろしにんにく 小さじ1/2
おろししょうが 小さじ1/2
塩 小さじ1/2
砂糖 小さじ1/2
水 300ml
- スパイス
カルダモン 3粒
パプリカパウダー 小さじ1/8
ターメリック 小さじ1/8
クミンパウダー 小さじ1/8
シナモンパウダー 小さじ1/8
ナツメグ 小さじ1/8
ローリエ 2枚
Directions
- カルダモン、オリーブオイルをフライパンに入れ、中火でテンパリングする。
- カルダモンが膨らんできたら、薄切りにした玉ねぎ、おろしにんにく、おろししょうが、塩を入れ、中火で5分ほど炒める。
- 玉ねぎが薄茶色に色づいてきたら、一口大にカットした鶏もも肉、レモン汁、砂糖、スパイス6種類を入れ、1分ほど炒める。
- 水を加えて沸騰したらふたをし、10分煮込む。
- お好みでカットしたレモンを添えて完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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