10月1日の土何こと土曜はナニする!?では、予約の取れない10分ディーチャーのコーナーで、平野レミさんが、平野レミのオールスターレシピ 家族の絆はごはんで深まるとして、肉汁じゅわ~!食べれば小籠包の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【土曜はナニする】食べれば小籠包のレシピ 平野レミ 土なに【10月1日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
25
minutesCalories
550
kcal土曜はナニするの食べれば小籠包のレシピ。
Ingredients
玉ねぎ 1/4個
しょうが(薄切り) 適量
にんにく 1/2かけ
豚バラ薄切り肉 80g
ワンタンの皮 4枚
しょうゆ 適量
黒酢 適量
針しょうが 適量
香菜 適量
- 【A】
鶏がらスープ 160ml
ごま油 小さじ2
紹興酒 小さじ2
塩 少々
粗びき黒こしょう 少々
Directions
- 玉ねぎ、しょうが、にんにくをフードプロセッサーに入れ、みじん切りにする。
- ①に豚バラ肉を加え、軽く回す。
- ②に【A】を加え、もう一度サラッと回す。
- 直径10㎝ほどの耐熱容器に、③の餡→ワンタンの皮→③の餡→ワンタンの皮の順に入れる。
- 蒸し器に④を入れ、15分蒸す。
しょうゆ、香菜、香菜を盛り付ければ完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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