11月26日の土何こと土曜はナニする!?では、予約の取れない10分ディーチャーのコーナーで、料理研究家の藤井恵さんが、塩分ひかえめでもとびきりおいしいレシピから、我慢しないで健康に!塩を減らして旨味倍増!?必殺 減塩調理法として、減塩鶏の唐揚げの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【土曜はナニする】鶏の減塩唐揚げのレシピ 藤井恵の減塩レシピ 土なに【11月26日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
20
minutesCalories
550
kcal土曜はナニするの鶏の減塩唐揚げのレシピ。
Ingredients
鶏もも肉 1枚
- 調味料
しょうゆ 小さじ2
酒 大さじ1
こしょう 小さじ1/2
にんにく(すりおろし) 小さじ1/2
しょうが(すりおろし) 小さじ1/2
- ----
酢 大さじ1
溶き卵 大さじ1
ごま油 小さじ1/2
片栗粉 大さじ3
揚げ油 適量
Directions
- 鶏もも肉を一口大に切る。
- ①に調味料を加える。
- 塩の代わりに酢を加えて揉みこむ。
- 溶き卵、ごま油、片栗粉を加えて味をしみこませる。
- 170℃の揚げ油で4~5分揚げたら完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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