1月14日の土何こと土曜はナニする!?では、予約の取れない10分ディーチャーのコーナーで安井ファーム広報課 土田龍之介さんが、今が旬！ブロッコリーレシピとして、和風おろしブロッコリーハンバーグの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【土曜はナニする】和風おろしブロッコリーハンバーグのレシピ 土田龍之介 土なに【1月14日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
45
minutesCalories
550
kcal土曜はナニするの和風おろしブロッコリーハンバーグのレシピ。
Ingredients
ブロッコリー 1/2株
- 【A】
合いびき肉 250g
パン粉 1/2カップ
溶き卵 1/2個分
牛乳 大さじ2
塩 小さじ1/3
こしょう 少々
- －－－－
大根おろし 適量
ポン酢 適量
水菜 適量
Directions
- ブロッコリーの房は1㎝程度、茎は皮をむいてみじん切りにする。
- ボウルに①、【A】を混ぜ合わせ、成形する。
- サラダ油をひいたフライパンに入れ、中火で2分ほど焼く。
- ふたをし、弱火で6分ほど蒸し焼きにする。
- 器に盛って大根おろしをのせ、ぽん酢をかけ、水菜を添えて完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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