2月18日の土何こと土曜はナニする!?では、予約の取れない10分ディーチャーのコーナーで、野菜ソムリエプロのAtsushiさんが、ひとサラでサラッと解決「ベジたんおかず」として、豚ひき肉と香味野菜の混ぜそばの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【土曜はナニする】豚ひき肉と香味野菜の混ぜそばのレシピ Atsushi 土なに【2月18日】
Course: テレビServings
1
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesCalories
550
kcal土曜はナニするの豚ひき肉と香味野菜の混ぜそばのレシピ。
Ingredients
十割そば 100g
豚ひき肉 80g
- 【A】
酒 小さじ2
酢 小さじ2
おろししょうが 小さじ1
おろしにんにく 小さじ1
- ----
ニラ 6本(30g)
三つ葉 1束
みょうが 2本
- 【B】
味噌 小さじ2
黒酢 大さじ1
黒すりごま 大さじ1
粉山椒 小さじ1/2
一味唐辛子 お好みで
Directions
- そばを表示通りに茹で、冷水でしめる。
- 耐熱ボウルに豚ひき肉、【A】を入れ、よく混ぜ合わせる。
- ラップをし、600Wの電子レンジで2分30秒加熱する。
- ③に粗みじん切りのニラ、三つ葉、千切りにしたみょうが、【B】を加えて和える。
- 器にそばを盛り、④をのせれば完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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