7月8日の土何こと土曜はナニする!?では、予約の取れない10分ディーチャーのコーナーで、重信初江さんが、「さっと！つるっと！夏麺 暑さに負けない！厳選80麺」から、「冷んやり夏麺レシピ」として、インスタント麺で作る！えびとトマトの冷やし塩ラーメンの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【土曜はナニする】えびとトマトの冷やし塩ラーメンのレシピ 重信初江 土なに【7月8日】
Course: テレビServings
1
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesCalories
550
kcal土曜はナニするのえびとトマトの冷やし塩ラーメンのレシピ。
Ingredients
インスタントラーメン(塩味) 1人前
氷 適量
プチトマト 4個
ルッコラ 3～4本
茹でた海老 5～6尾
オリーブオイル 適量
レモン 適量
水 1カップ
Directions
- 鍋に①カップのお湯を沸かし、鍋に蓋をし、インスタント麺をゆでる。
- 付属の粉末スープを入れ、濃いめの塩ラーメンを作る。
- プチトマトを半分に切り、ルッコラはざく切りにする。
- 鍋に入った②の塩ラーメンに氷を適量入れ、冷たくなるまで冷やす。氷は10～12個が目安。
- スープが冷たくなったら器に移し、海老、プチトマト、ルッコラをのせる。
- オリーブオイルを回しかければ完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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