【土曜はナニする】本格エビチリのレシピ とろサーモン 村田秀亮 土なに【7月22日】

7月22日の土何こと土曜はナニする!?では、予約の取れない10分ディーチャーのコーナーで、とろサーモン 村田秀亮さんが、「とろサーモン・村田が教える!焚き火に映える本格山中華」として、あっという間に本格エビチリの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【土曜はナニする】本格エビチリのレシピ とろサーモン 村田秀亮 土なに【7月22日】

【土曜はナニする】本格エビチリのレシピ とろサーモン 村田秀亮 土なに【7月22日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes
Calories

550

kcal

土曜はナニするの本格エビチリのレシピ。

Ingredients

  • 海老 10尾

  • ごま油 適量

  • 長ねぎ(粗みじん切り) 1/2本

  • にんにく(みじん切り) 1片

  • しょうが(みじん切り) 1片

  • 【A】
  • ケチャップ 大さじ3

  • 砂糖 小さじ2

  • 豆板醤 小さじ1と1/2

  • 鶏がらスープの素 小さじ1

  • 片栗粉 小さじ1

  • 水 100ml

Directions

  • 事前に海老の背中に切り込みを入れ、塩、こしょう、酒、片栗粉で下味をつける。
  • ごま油をひいた中華鍋に高火力で①の海老を手早く両面焼く。
  • 長ネギ、にんにく、しょうがを炒め、②の海老を加え、プリッとするまで焼く。
  • 合わせ調味料【A】を入れ、とろみをつければ完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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