8月12日の土何こと土曜はナニする!?では、予約の取れない10分ディーチャーのコーナーで、料理研究家・小田真規子さんが、「いつもと違う野菜の食べ方」として、ピーマンとサバ缶のクリーム煮の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【土曜はナニする】ピーマンとさば缶のクリーム煮のレシピ 小田真規子 土なに【8月12日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
20
minutesCalories
550
kcal土曜はナニするのピーマンとさば缶のクリーム煮のレシピ。
Ingredients
ピーマン 4個(120g)
サラダ油 大さじ1
カレー粉 大さじ1/2
薄力粉 小さじ2
さば水煮缶 1缶
- 【A】
牛乳 1/2カップ
砂糖 小さじ1
塩 小さじ1/3
Directions
- ピーマンは親指を入れて、穴をあけて軽く押しつぶす。
※ピーマンは種も綿も取らずに丸ごと使用する。 - フライパンにピーマンを入れ、サラダ油をふりかける。
- ピーマンに焼き目がついたら、カレー粉と薄力粉を絡める。
- さば缶を汁ごと加える。
- 【A】を注ぎ入れ、煮立てる。
- 沸騰したら蓋をし、弱火で4～5分煮込めば完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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