8月26日の土何こと土曜はナニする!?では、予約の取れない10分ディーチャーのコーナーで、賛否両論の笠原将弘さんが、「和食屋がこっそり教える ずるいほどに旨い 鶏むねおかず」から、「予約が取れない料理人直伝!鶏むねおかず」として、鶏むね肉の生姜焼きの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【土曜はナニする】鶏むね肉のしょうが焼きのレシピ 笠原将弘 土なに【8月26日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
450
kcal土曜はナニするの鶏むね肉のしょうが焼きのレシピ。
Ingredients
鶏むね肉 1枚(300g)
薄力粉 適量
玉ねぎ 1/2個
サラダ油 大さじ1
キャベツ(千切り) 1/6個
ミニトマト お好みで4個
- タレ
酒 大さじ3
しょうゆ 大さじ2
砂糖 大さじ1
しょうが(すりおろし) 小さじ1
一味唐辛子 少々
Directions
- 皮をはいだ鶏むね肉を5㎜幅のそぎ切りにする。
- 鶏むね肉に薄力粉をまぶし、玉ねぎは薄切りにする。
- タレを混ぜ合わせる。
- 玉ねぎを炒め、しんなりとしたら鶏むね肉を加えて焼く。
- ③のタレを加え、サッと絡める。
- 器に盛って、千切りキャベツとミニトマトを添えて完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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