【土曜はナニする】魚介だしのレシピ カレーマン 土なに【9月23日】

9月23日の土何こと土曜はナニする!?では、予約の取れない10分ディーチャーのコーナーで、カレープロデューサー カレーマンさんが、「カレーはお出汁でこんなに変わる!スパイスだしカレー」から、「和の旨味を凝縮!スパイス出汁カレー」として、魚介だしの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【土曜はナニする】魚介だしのレシピ カレーマン 土なに【9月23日】

【土曜はナニする】魚介だしのレシピ カレーマン 土なに【9月23日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

1

hour 
Calories

50

kcal

土曜はナニするの魚介だしのレシピ。

Ingredients

  • 昆布 10g

  • 厚削り節 50g

  • 水 1.5リットル

Directions

  • 1.5リットルの水に昆布、厚削り節を入れ、弱火に約30分かける。
  • 昆布を取り出し、さらに弱火で約30分かける。
  • ザルでこして完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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