【土曜はナニする】れんこんとしいたけの煮干し出汁キーマのレシピ カレーマン 土なに【9月23日】

Directions

• 玉ねぎに塩を加え、しっかりと炒め、焼き色を付ける。
• 切ったれんこん、しいたけも炒める。
• 野菜に火が通ったら、豚ひき肉を加え炒める。
• 火を止めて万能スパイスを加える。
• 煮干し出汁を加える。
• 甘めの九州しょうゆを回し入れる。
• お皿に盛りつけ、煮干しオイルをかければ完成。
• 煮干し出汁
• 1.5リットルの水に煮干し、昆布を入れ、火にかける。
• 30分後昆布を取り出す。
• さらに約30分煮込んで、ザルでこして完成。
• 煮干しオイル
• サラダ油に煮干しを入れる。
• 約10分煮込めば完成。