【土曜はナニする】梨泰院クラス風！スンドゥブチゲのレシピ 韓国ドラマの妄想ごはん 土なに【9月30日】

Directions

• エリンギを一口大に切る。
• 具材となる豚バラ、長ねぎ、ニラ、えのきを切る。
• 煮干し出汁、酒を鍋に入れる。
• ③にエビを塩漬けにしたアミの塩辛、豚肉、あさりを入れ、沸騰させてアクを取る。
  アミの塩辛はナンプラーとたらこでも代用可。
• アクが取れたら、切った野菜を鍋に入れる。
• 熟成したキムチを鍋に入れる。
• にんにく、しょうが、オリゴ糖、いわしエキスを入れる。
  オリゴ糖の代わりに砂糖、いわしエキスの代わりにナンプラーでも可能。
• 粉唐辛子、すりごま、おぼろ豆腐、卵を入れて煮込み、最後にニラを加え、ひと煮立ちさせれば完成。