9月30日の土曜はナニするでは、予約の取れない10分ティーチャーで、堤人美先生とワタナベマキ先生が、「韓国ドラマの妄想ごはんレシピ帖」から、本格再現！韓国ドラマ妄想ごはんとして、ボーイフレンド流！タッパル風手羽中炒めの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【土曜はナニする】ボーイフレンド流！タッパル風手羽中炒めのレシピ 韓国ドラマの妄想ごはん 土なに【9月30日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
550
kcal土曜はナニするのボーイフレンド流！タッパル風手羽中炒めのレシピ。
Ingredients
鶏手羽中 16本(400g)
- 【A】
韓国青唐辛子 1本
赤万願寺唐辛子 1本
コチュジャン 大さじ3
粗びき粉唐辛子 大さじ1
にんにく(すりおろし) 2かけ分
しょうが(すりおろし) 1かけ分
塩 少々
こしょう 少々
オリゴ糖 大さじ1
ごま油 大さじ2
- －－－－
玉ねぎ(3㎝角に切る) 1/2個
ごま油 小さじ2
Directions
- 鶏手羽中を熱湯で2分茹でる。
※鶏肉は下茹ですることで、味がしみ込みやすく柔らかく仕上がる。 - 茹でた鶏手羽中の水気を拭き取る。
- 青、赤の2種類の唐辛子を斜め切りする。
青唐辛子はししとうでもOK。 - 【A】を袋に入れ、タレを作る。
- ④に②の鶏手羽中を入れ、良く揉みこむ。
- 20分程度漬け込む。
- ごま油をひいたフライパンに⑥をタレごと入れて炒める。
- 肉に火が通ったら玉ねぎを加え、炒め煮にすれば完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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