1月27日の土曜はナニするでは、予約の取れない10分ティーチャーで、「ワインセラー ローゼンタール」店主 島田由美子先生が、「ハルマキ100本ノック」から、「可能性は無限大！ハルマキ100本ノック！」として、具材ゴロゴロハルマキの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【土曜はナニする】具材ゴロゴロ春巻きのレシピ 島田由美子 土なに【1月27日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
25
minutesCalories
550
kcal土曜はナニするの具材ゴロゴロ春巻きのレシピ。
Ingredients
干ししいたけ(スライス) 9g
にんじん 60g
筍の水煮 60g
豚こま切れ肉 60g
片栗粉 大さじ1
春巻きの皮 3枚
サラダ油 大さじ4
Directions
- 戻して水気をしっかり絞った干ししいたけをざっくり切る。
- にんじんは皮ごと5㎜角にざっくり切る。
- 筍、豚肉も5㎜角程度にざっくり切る。
- ボウルにすべての具材を入れ、片栗粉をまぶし、まんべんなく混ぜ合わせる。
- 春巻きの皮に④の生の状態の具材を春巻きの皮でしっかりと巻く。
- フライパンに大さじ4の油をひき、弱めの火で揚げ焼きにする。
- 弱火で全面がきつね色になるまでじっくり10～15分、揚げ焼きにする。
- お好みで塩、からし、酢醤油を添えて完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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