【土曜はナニする】ラー油ソースの中華風ハンバーグのレシピ 榎本ハンバーグ研究所 土なに【4月27日】

4月27日の土曜はナニするでは、予約の取れない10分ティーチャーで、ハンバーグ研究家 榎本稔先生が、「榎本ハンバーグ研究所のハンバーグレシピ」から、「毎日食べたい変幻自在のハンバーグレシピ」、ラー油ソースの中華風ハンバーグの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【土曜はナニする】ラー油ソースの中華風ハンバーグのレシピ 榎本ハンバーグ研究所 土なに【4月27日】

【土曜はナニする】ラー油ソースの中華風ハンバーグのレシピ 榎本ハンバーグ研究所 土なに【4月27日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

45

minutes
Calories

550

kcal

土曜はナニするのラー油ソースの中華風ハンバーグのレシピ。

Ingredients

  • しょうが(みじん切り) 25g

  • 玉ねぎ(みじん切り) 15g

  • 【A】
  • みりん 25ml

  • しょうゆ 25ml

  • 料理酒 25ml

  • ポン酢 大さじ1

  • はちみつ 大さじ1/2

  • ----
  • 食べるラー油 適量

  • 温泉卵 2個

  • 万能ねぎ 適量

  • 白炒りごま 適量

Directions

  • 油をひいたフライパンでみじん切りにした玉ねぎ、しょうがを炒める。
  • 食材が軽く色づいたら【A】を入れ、煮詰める。
  • 軽くとろみがでてきたら、食べるラー油を加える。
  • 出来上がったハンバーグに温泉卵をのせ、ねぎやごまをかければ完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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