12月7日の土曜はナニするでは、予約の取れない10分ティーチャーで、管理栄養士 吉澤まゆ先生が、「からだが温まるとろみのレシピ」から、とろっとあったか 一石四鳥とろみレシピ！として、坦々白菜あんかけご飯の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【土曜はナニする】坦々白菜あんかけご飯のレシピ からだが温まるとろみのレシピ 土なに【12月7日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
20
minutesCalories
550
kcal土曜はナニするの坦々白菜あんかけご飯のレシピ。
Ingredients
ごま油 大さじ1/2
しょうが(みじん切り) 1片
豆板醤 小さじ2
豚ひき肉 100g
白菜(繊維を断つように細切り) 1/8株
にんじん(細切り) 1/6本
水 300ml
味噌 大さじ1
豆乳(成分無調整) 100ml
オクラ 3本
ニラ(1㎝) 3茎
すりごま 小さじ2
- 調味料
片栗粉 大さじ1と1/2
水 大さじ3
- －－－－
塩 少々
ごはん 2人分
Directions
- 油をひいたフライパンでしょうが、豆板醤、豚ひき肉をトロトロになるまで炒める。
- 白菜、にんじんを入れ、しんなりするまで炒める。
- 水300mlを入れ、5～10分煮る。
- 味噌を豆乳で溶き入れる。
- オクラ、ニラ、ごまを入れ、塩で味を調え、ひと煮立ちさせる。
- 水溶き片栗粉は円を描くように回し入れかき混ぜ、とろみをつける。
- 丼に盛ったご飯にかけて完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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