9月18日の土曜はナニする!?では、予約の取れない10分ディーチャーのコーナーで、オーダーメイドスイーツ パティシエの福本美樹さんが、韓国カフェスイーツとして、フルーツカンジョンの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【土曜はナニする】フルーツカンジョンのレシピ|韓国スイーツ【9月18日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesCalories
550
kcal土曜はナニするのフルーツカンジョンのレシピ。
Ingredients
水あめ 50g
砂糖 30g
抹茶パウダー 小さじ1
ポン菓子 50g(3束分)
ドライフルーツ 適量
Directions
- バットにドライフルーツを並べる。
- フライパンに水あめ、砂糖を入れ、弱火で焦がさないよう砂糖を溶かす。
- 溶けたら抹茶パウダーを加え、色づけする。
抹茶パウダーをさつまいもパウダーやかぼちゃパウダーにしてもOK。 - ③にポン菓子を入れ、手早く絡める。
- ④のポン菓子を①のドライフルーツの上にのせる。
- オーブンシートをかぶせ、手で体重をかけながら押さえつけて伸ばし、麺棒を転がして表面を均一に整える。
- 固まるまで冷やし、オーブンシートを剥がし、食べやすいサイズにカットしたら完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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