【土曜はナニする】ホットサンドのレシピ・まとめ【5月1日】

Directions

• カレーの焼きサンド
• 2枚の食パンの全面にマヨネーズをしぼる。
• 1枚にカレー、ピザ用チーズ、ゆで卵を順に乗せ、もう1枚をかぶせる。
  水分が多い場合はパン粉を混ぜて吸わせ、かたさを調整する。
• バターを塗った鉄板に挟む。
• 片面を弱火で4分ずつ両面焼いたら完成。
• 焼きサバのサンド
• 2枚の食パン全面にマヨネーズを絞る。
• 1枚に大葉、焼きサバ、大根とにんじんのなます、玉ねぎを順に乗せ、もう1枚の食パンをかぶせる。
• バターを塗った鉄板に挟む。
• 片面3分、反対側を2分、中火で焼いたら完成。
• ピッツァ・マルゲリータ風サンド
• 2枚の食パンのふちに沿ってマヨネーズを絞る。
• 1枚にトマトソース、ピザ用チーズ、バジルの葉を順に乗せ、もう1枚の食パンをかぶせる。
• 被せた食パンの上にモッツァレラチーズ、トッピング用のバジルの葉をのせる。
  チーズが鉄板にくっつかないように、食パンの大きさに切ったクッキングシートをのせる。
• 鉄板のクッキングシート側ではないほうにバターを塗り、挟む。
• 片面を4分ずつ弱火で両面焼いて完成。
• 本格フレンチトースト
• ボウルによく解きほぐした卵、グラニュー糖を入れ、グラニュー糖が溶けるまでよく混ぜる。
• 小鍋で卵液用のバターを焦がし、牛乳、生クリームを合わせ、沸騰直前まで温める。
  焦がしバターで風味がアップする。
• ①に②を入れ、合わせて卵液の完成。
• 耳を切り落とした食パンを600Wの電子レンジで20秒加熱する。
  パンを温めることで、卵液がしみこみやすくなる。
• 食パンを卵液に浸し、ラップをして一晩冷蔵庫で寝かせる。
• 寝かせた食パンの上にドライフルーツをのせ、ドライフルーツの部分だけ、クッキングシートをかぶせる。
• 鉄板にバターを塗り、片面4分ずつ弱火で両面焼く。
• メイプルシロップをかけて完成。