【土曜はナニする】本格フレンチトーストのレシピ｜ホットサンドレシピ【5月1日】

Directions

• ボウルによく解きほぐした卵、グラニュー糖を入れ、グラニュー糖が溶けるまでよく混ぜる。
• 小鍋で卵液用のバターを焦がし、牛乳、生クリームを合わせ、沸騰直前まで温める。
  焦がしバターで風味がアップする。
• ①に②を入れ、合わせて卵液の完成。
• 耳を切り落とした食パンを600Wの電子レンジで20秒加熱する。
  パンを温めることで、卵液がしみこみやすくなる。
• 食パンを卵液に浸し、ラップをして一晩冷蔵庫で寝かせる。
• 寝かせた食パンの上にドライフルーツをのせ、ドライフルーツの部分だけ、クッキングシートをかぶせる。
• 鉄板にバターを塗り、片面4分ずつ弱火で両面焼く。
• メイプルシロップをかけて完成。