【土曜はナニする】至高のとろとろオムライスのレシピ｜リュウジ｜バズレシピ【3月12日】

Directions

• 玉ねぎは粗みじん切り、マッシュルームは少し厚めに1㎝幅に切る。
  鶏肉は1㎝角程度に、ご飯となじむように小さめに切る。
• フライパンにバターを入れ、鶏肉に焦げ目がつくぐらい炒める。
• 玉ねぎ、マッシュルーム、コンソメ、ケチャップを加える。
  ケチャップは固形になるくらい炒めることで、酸味が飛んで甘味と旨味が残る。
• 卵をボウルに割り、塩を加えてしっかりと混ぜる。
• 大きめの鍋にお湯を沸かし、小さめの鍋をのせる。
• バターと卵を入れて湯煎で火を通す。
  スクランブルエッグソースを作るようなイメージで。
• ケチャップライスに⑥の卵ソースをかける。
• ケチャップとウスターソースを混ぜたものをかけて完成。