3月21日のにじいろジーンでは、ブリのしっとりピカタの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【にじいろジーン】ブリのしっとりピカタのレシピ｜ふるさとクッキング【3月21日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
450
kcalにじいろジーンのふるさとクッキングです。
Ingredients
ブリ 4切れ
野菜ジュース(砂糖不使用) 0.5パック
バター 10g
パセリ 0.3パック
卵 1個
粉チーズ 小さじ1
小麦粉 小さじ2
こしょう 少々
塩 少々
ほうれん草 適量
Directions
- ブリの身を一口大に切り、塩コショウを振る。
- 卵、塩、胡椒、粉チーズ、パセリを混ぜて衣を作る。
- 小麦粉をまぶした切り身に衣をつけて約3分間焼く。
- ソースは野菜ジュースにバター、塩を加えて煮詰める。
- 焼いたぶりに④のソースをかけ、バターでソテーしたほうれん草を添えて完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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