【ノンストップ】ふわふわシュウマイのレシピ｜クラシル｜エッセ【1月22日】

1月22日のノンストップでは、もやしで節約 ふわふわシュウマイの作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

もやしで節約 ふわふわシュウマイのレシピ

 

材料(2人分)

シュウマイの皮　12枚

もやし　1袋(200g)

豚ひき肉　100g

はんぺん　1枚(100g)

 

【A】

焼き肉のたれ(甘口)　大さじ2

片栗粉　大さじ1

 

サラダ油　大さじ1

水　大さじ4

青じそ　適量

練りからし　適量

 

作り方

①もやしは粗みじん切りにしてボウルに入れ、ひき肉、はんぺん、【A】を加えて、はんぺんを崩しながら、滑らかになるまで混ぜる。

 

②12等分して丸く成形する。

 

③フライパンにサラダ油をひいて②を並べ、シュウマイの皮を乗せて包むように押さえる。

 

④中火にかけ、焼き色がついたら分量の水を回し入れ、蓋をして弱火で10分ほど蒸し焼きにし、水分がなくなり、火が通ればOK。

⑤青じそとともに器に盛り、練りからしを添えて完成。

 

まとめ

ふわふわのシュウマイいいですね。