【ノンストップ】ヘルシー回鍋肉のレシピ｜笠原将弘｜エッセ【3月10日】

Directions

• キャベツは一口大のざく切りにし、万能ねぎは5㎝長さに切る。
  しょうがは粗みじん切りにし、こんにゃくは薄切りにする。
• 鍋に湯を沸かして①のキャベツをサッとゆで、ザルにあげる。
• ②の残った湯に①のこんにゃくを入れて20分茹で、湯をよく切る。
• フライパンにラー油を入れて中火で熱し、こんにゃくに焼き色がつくまで炒める。
• こんにゃくに焼き色がついたら、①のしょうがと②のキャベツを加えてさっと炒め合わせる。
  混ぜ合わせた【A】を加えて全体に味をからめ、①の万能ねぎを加えてさっと炒めて完成。