5月14日のノンストップでは、そばアレンジレシピとしてねぎそばチヂミの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【ノンストップ】ねぎそばチヂミのレシピ【5月14日】
Course: テレビ, ノンストップServings
2～3
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
600
kcalノンストップのねぎそばチヂミのレシピ。
Ingredients
そば 150g
長ねぎ 1本
片栗粉 50g
小麦粉 40g
だしの素 小さじ1/2
塩 少々
水 100cc
ごま油 大さじ1
- ピリ辛めんつゆだれ
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2
みりん 大さじ1
豆板醤 小さじ1
ごま油 大さじ1
Directions
- そばを茹で、3～4cm長さに切る。
- ボウルに①のそば、刻みネギ、小麦粉、片栗粉、だしの素、塩、水を入れて混ぜ合わせる。
- フライパンにごま油をひき、生地を流し入れ中火で焼く。
焼き色がついたら裏返し、押し付けながら裏面も焼き上げる。 - 器に盛って食べやすい大きさに切る。
- ピリ辛めんつゆだれの材料を混ぜ合わせたものを添えて完成。
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まとめ
美味しそうですので作ってみたいと思います。
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