【ノンストップ】ナスとミートソースの重ね焼きのレシピ｜地中海風｜クラシル｜エッセ【7月8日】

Directions

• ナスはヘタを切り落とし、1㎝の輪切りにする。
• にんにくは半分に切り芯を除き、みじん切りにする。
• 玉ねぎはみじん切りにする。
• 鍋にオリーブオイル、②のにんにくを入れ弱火で熱し、香りが立ったら牛ひき肉をを入れ中火で炒める。
• 牛ひき肉の色が変わってきたら、③を入れ中火でしんなりとするまで炒める。
• 【A】を入れ、ふたをして15分弱火で加熱し、汁気がなくなったら火からおろす。
• 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、①を入れ両面焼き色がつくまで焼く。
• ボウルにホワイトソースの材料を入れて混ぜ合わせる。
• 耐熱皿に⑥、⑦、⑧の順に重ねる。
• ピザ用チーズをのせ、オーブントースターで15分ほどチーズが溶けて焼き色がつくまで焼き、みじん切りのパセリを散らして完成。