【ノンストップ】さつまいもと豚こま肉のコチュジャン炒めのレシピ｜クラシル｜エッセ【9月2日】

Directions

• さつまいもは皮付きのまま1㎝幅のいちょう切りにし、5分水にさらす。
• 豚こま切れ肉は一口大に切り、ボウルに下味の材料と共に入れ、全体に味が馴染むまで揉み込む。
• 水気を切った①を耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをし、500Wの電子レンジで4分加熱する。
• 別のボウルにタレの材料を入れ、混ぜ合わせる。
• 中火に熱したフライパンにごま油を入れ、②を広げて焼く。
• 豚こま切れ肉に焼き色がついてきたら、③を加えて中火絵炒め、全体に火が通ったら、④を入れ味が全体になじむまで炒め合わせ、火から下ろす。
• 器に盛りつけて、小ねぎを振ったら完成。