【ノンストップ】イタリアン風サンマフライのレシピ｜トマトソースでサッパリ｜クラシル｜エッセ【9月16日】

Directions

• トマトソースを作る。
  トマトはヘタを切り落とし、1㎝角に切る。
• 耐熱ボウルに①と【A】を入れて混ぜ合わせ、ラップをして600Wの電子レンジで2分加熱する。
• サンマフライを作る。
  サンマは半分に切る。
• バットに③を並べ、塩、酒の順に振りかけ、10分ほど置き、水気をキッチンペーパーで拭き取る。
• 塩こしょうをして、薄力粉、溶き卵、パン粉の順につける。
• フライパンの底から3㎝程の深さまでサラダ油を入れ、170℃に熱する。
  ⑤を入れて3分ほど揚げ、火が通ってきつね色になったら油を切る。
• お皿にクレソンとサンマフライを盛りつけて、トマトソースをかけて完成。