10月28日のノンストップでは、ハロウィンハンバーグの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【ノンストップ】ハロウィンハンバーグのレシピ|クラシル|エッセ【10月28日】
Course: テレビ, ノンストップServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
25
minutesCalories
565
kcalノンストップのハロウィンハンバーグのレシピ。
Ingredients
合いびき肉 200g
カボチャ 70g
チェダースライスチーズ 1枚
溶けないスライスチーズ 1枚
- 【A】
玉ねぎ(みじん切り) 1/2個
卵 1個
パン粉 大さじ3
顆粒洋風だしの素 小さじ1
塩 ひとつまみ
こしょう 少し
- ----
サラダ油 大さじ1
- 【B】
中濃ソース 大さじ2
トマトケチャップ 大さじ2
赤ワイン 小さじ2
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ベビーリーフ 適量
ミニトマト 適量
Directions
- スライスチーズの大きさに合わせ、クッキングシートでかぼちゃとお化けなどの好きな型紙を作っておく。
- オレンジ色のチェダーには①のカボチャの型紙、溶けないチーズにはおばけの型紙をのせて、それぞれ切り抜く。
- カボチャは種とワタを除いて皮をむき、1cm角に切る。
耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジで30秒ほど加熱し、粗熱を取る。 - ボウルにひき肉を入れて【A】を加え、粘り気が出るまで捏ねる。
③を加えて混ぜ、2等分して小判型に成形する。 - フライパンにサラダ油を中火で熱し、④を並べて焼く。
焼き色がついたら表裏を返し、ふたをして5分ほど焼く。 - 中まで火が通ったらバットに取り出し、②のチーズを1枚ずつのせる。
- ⑥のフライパンの余分な脂をペーパータオルで軽く拭き、混ぜ合わせた【B】を入れて中火で1分ほど加熱し、アルコール分を飛ばす。
- 器にベビーリーフとミニトマトを盛って⑦のソースを敷き、ソースの上に⑥のハンバーグをのせて完成。
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まとめ
美味しそうですので作ってみたいと思います。
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