【ノンストップ】バジルとトマトのローストチキンのレシピ｜クラシル｜エッセ【12月23日】

Directions

• 鶏肉は30分前に冷蔵庫から出して、室温に戻しておく。
  両面に塩こしょうを振る。
• トマトソースを作る。
  フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、玉ねぎを炒める。
  しんなりときつね色になってきたら、残りの材料を加えてよく混ぜ、全体になじんだら火からおろす。
• バジルソースを作る。
  ボウルに材料をすべて入れてよく混ぜ合わせる。
• フライパンを中火で熱し、①を皮目から入れる。
  焼き色がつくまで3分ほど焼いて裏返し、さらに2分ほど焼く。
  両面焼き色がついたらふたをし、弱火で8分ほど蒸し焼きにして火を通す。
• ベビーリーフ、ミニトマトとともに器に盛り、②と③のソースをかけて完成。