【ノンストップ】鶏チリのレシピ｜カリフラワーたっぷり｜クラシル｜エッセ【2月17日】

Directions

• カリフラワーは小房に分けて耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで2分ほど加熱する。
• 長ねぎ、にんにく、しょうがはみじん切りにする。
• 鶏肉はひと口大に切り、片栗粉をまぶす。
• フライパンにサラダ油を中火で熱し、③を入れて焼く。
  2分ほど焼いたら上下を返し、②を加えて中火のまま、さらに3分ほど焼く。
• 肉に両面焼き色がついたら、中火のまま分量の水、混ぜ合わせた【A】、①を入れて混ぜ合わせる。
• 3分ほど加熱し、煮立ってとろみがついたら、溶き卵を回し入れ、サッと混ぜて全体に味をなじませる。
• 器に盛り、パセリを添えて完成。