5月10日のノンストップでは、笠原将弘さんが、アジフライ トマトソース添えの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【ノンストップ】アジフライ トマトソース添えのレシピ｜笠原将弘｜エッセ【5月10日】
Course: テレビ, ノンストップServings
4
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
460
kcalノンストップのアジフライ トマトソース添えのレシピです。
Ingredients
アジ(三枚におろしたもの) 4尾
キャベツ 1/4個
ミニトマト 12個
梅干し 4個
- 【A】
サラダ油 大さじ2
しょうゆ 大さじ1
みりん 大さじ1
- －－－－
塩 少し
こしょう 少し
しょうが 30g
小麦粉 適量
パン粉 適量
溶き卵 2個分
揚げ油 適量
からし 少し
Directions
- キャベツは千切りにする。
- ミニトマトはヘタを除いて4等分に切る。
梅干しは種を除いて包丁でたたく。
ともにボウルに入れ、【A】と混ぜ合わせる。 - アジは小骨を除き、塩、こしょうを振る。
しょうがをすりおろしてペーパータオルで包み、アジに絞りかけて20分ほど置く。 - ③に小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。
- ④を170℃に熱した揚げ油で3～4分揚げる。
器に①と一緒に盛り合わせ、アジと一緒に盛り合わせ、アジフライに②をかけてからしを添えて完成。
まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
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