【ノンストップ】とろーりトマトソースでアスパラの肉巻きのレシピ｜クラシル｜エッセ【5月26日】

Directions

• アスパラは根元のかたい部分を除き、根元から1/3の皮をむいて、長さを半分に切る。
  エリンギは縦に10等分に切る。
• 豚肉に①を斜めにのせ、らせん状に巻く。
  同様に全部で10本作り、塩、こしょうを振る。
• 【A】を混ぜ合わせ、味噌を溶いておく。
• フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、②の巻き終わりを下にして並べる。
• 肉の色が変わったら白ワインを入れ、ふたをして3分ほど蒸し焼きにする。
  火が通ったら、一度取り出す。
• ⑤のフライパンに③、【B】、チーズを入れて中火で加熱する。
• チーズが溶け、全体が混ざったら⑤の肉巻きを戻し入れる。
  全体を絡めるように加熱し、器に盛って完成。