9月8日のノンストップでは、クラシルのカボス香る 鶏むね肉の南蛮漬けの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【ノンストップ】かぼす香る 鶏むね肉の南蛮漬けのレシピ｜クラシル｜エッセ【9月8日】
Course: テレビ, ノンストップServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
1
hour30
minutesCalories
380
kcalノンストップのかぼす香る 鶏むね肉の南蛮漬けのレシピ。
Ingredients
鶏むね肉 1枚(300g)
玉ねぎ 40g
パプリカ(赤・黄) 各1/4個
- 【A】
かぼすの絞り汁 大さじ1
しょうゆ 小さじ2
酒 小さじ1
- －－－－
小麦粉 大さじ2
揚げ油 適量
- 【B】
かぼすの絞り汁 大さじ2
砂糖 大さじ2
酢 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
赤唐辛子(小口切り) 小さじ1/2
Directions
- 玉ねぎは薄切りに、パプリカはヘタと種を除いて細切りにする。
- 鶏肉は一口大に切ってポリ袋に入れ、【A】を加えてよく揉み込み、冷蔵庫で20分ほどつける。
取り出して軽く汁気を切り、全体に小麦粉をまぶす。 - フライパンに深さ3㎝ほどの揚げ油を入れて180℃に熱し、②を入れて3分ほど揚げて火を通す。
- ボウルに【B】を混ぜ合わせ、①と③を入れて絡める。
落としラップをし、粗熱が取れたら冷蔵庫で40分ほど漬け、器に盛って完成。
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まとめ
美味しそうですので作ってみたいと思います。
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