【ノンストップ】梅ダレでいただく サンマの春巻きのレシピ｜クラシル｜エッセ【10月6日】

Directions

• サンマは三枚におろして長さを3等分に切り、塩を振って10分ほどおく。
• 大きめの耐熱ガラスボウルに長ネギ以外の【A】を入れてよく混ぜ、ラップをせずに600Wの電子レンジで1分加熱する。
  長ネギを加えて混ぜ合わせる。
• 春巻きの皮に青じそ1枚をのせ、①の水気をペーパータオルで拭いてのせる。
  かつお節1/8量をのせて、手前から巻き、巻き終わりは混ぜ合わせた【B】で留める。
  同様に全部で6本作る。
• フライパンに深さ3㎝ほどの揚げ油を入れて170℃に熱し、③を入れる。
  サンマに火が通り、表面が色づくまで4分ほど揚げる。
• 器に飾り用の青じそを敷いて、④を好みで切って盛り、②のタレを添えて完成。