11月3日のノンストップでは、クラシルのうま味たっぷり きのこメンチの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【ノンストップ】キノコメンチのレシピ｜クラシル｜エッセ【11月3日】
Course: テレビ, ノンストップServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
35
minutesCalories
580
kcalノンストップのきのこメンチのレシピ。
Ingredients
合いびき肉 100g
まいたけ 30g
マッシュルーム 2個(30g)
しいたけ 2枚(40g)
ピーナツ(無塩・ロースト) 30g
- 【A】
溶き卵 1個分
パン粉 大さじ2
塩 ふたつまみ
黒こしょう ふたつまみ
- －－－－
小麦粉 適量
溶き卵 適量
パン粉 適量
揚げ油 適量
キャベツ(千切り) 適量
トマト(ヘタを除いてくし形切り) 適量
- 【B】
中濃ソース 大さじ3
いりごま(白) 大さじ1
砂糖 小さじ1
Directions
- ピーナツは粗みじん切りにする。
まいたけとマッシュルームは石づきを、しいたけは軸を除き、すべて粗みじん切りにする。 - ボウルに①とひき肉、【A】を入れ、粘り気が出るまでよく混ぜる。
半量に分け、小判型に成形する。 - 小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。
- フライパンに深さ3㎝ほどの揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、③を入れて7分ほど揚げて火を通す。
- キャベツ、トマトとともに器に盛り、混ぜ合わせた【B】をかけて完成。
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まとめ
美味しそうですので作ってみたいと思います。
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