【ノンストップ】じゃがいもの肉巻き(タルタルでいただく)のレシピ｜クラシル｜エッセ【11月10日】

Directions

• のりは6～8等分に切り、スライスチーズは半分に切る。
• じゃがいもは細切りにして10分ほど水にさらす。
  ペーパータオルで水気を拭いて耐熱ガラスボウルに入れ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで2分ほど加熱し、粗熱を除く。
• タルタルソースを作る。
  別のボウルに【A】のゆで卵を入れ、フォークでつぶす。
  残りの【A】を加えてよく混ぜ合わせる。
• 豚肉を広げ、①ののり、チーズを順にのせ、その上に②の1/6量をのせて巻く。
  残りも同様にして全部で6個作り、塩こしょうを振る。
• フライパンにサラダ油を中火で熱し、④を巻き終わりを下にして並べ、転がしながら全体を焼く。
  酒を振ってふたをし、中火のまま3分ほど加熱して肉に火を通す。
• パセリとともに器に盛り、③を添えて完成。