11月29日のノンストップでは、笠原将弘さんが、豚しゃぶとホウレンソウのしゃぶしゃぶの作り方を教えてくれましたので紹介します。
スポンサーリンク
【ノンストップ】豚しゃぶとほうれん草のしゃぶしゃぶのレシピ｜笠原将弘｜エッセ【11月29日】
Course: テレビ, ノンストップServings
4
servingsPrep time
5
minutesCooking time
25
minutesCalories
459
kcalノンストップの豚しゃぶとほうれん草のしゃぶしゃぶのレシピです。
Ingredients
豚バラ薄切り肉 400g
ほうれん草 2束
大根 200g
七味唐辛子 小さじ1
塩 少し
- 【A】
だし汁 4カップ
薄口しょうゆ 大さじ4
みりん 1/4カップ
酢 1/4カップ
砂糖 大さじ1
Directions
- 大根はすりおろして水気をしっかり切り、七味唐辛子と混ぜ合わせる。
- 鍋にたっぷりの湯を沸かして塩を入れ、ほうれん草を根元から茹でる。
水に取って水気を絞り、5㎝長さに切る。湯は鍋に残しておく。 - ②の湯に豚肉をくぐらせて火を通し、ザルに上げる。
- 【A】を鍋に入れて火にかけ、ひと煮立ちさせる。
- ②と③を加え、再び煮立ったら火を止める。
器に盛って①をのせ、煮汁をかけて完成。
まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
コメント