【ノンストップ】揚げ餅のみぞれ雑煮風のレシピ｜クラシル｜エッセ【12月29日】

Directions

• なめこは流水で洗い、水気を切る。
• 大根は皮をむいてすりおろし、ザルに上げて水気を切る。
• フライパンに3㎝深さの揚げ油を注いで180℃に熱し、餅を入れる。
  表面がぷっくりするまで3分程度揚げる。
• 鍋に分量の水と【A】を入れて中火にかける。
  だしの素が溶けたら、②、①を入れ、ひと煮立ちさせる。
• ③を加えて再び沸騰させる。
• 器に盛り、花麩とミツバの葉を飾って完成。