2月11日のノンストップでは、ハマグリのみぞれ鍋の作り方を教えてくれましたので紹介します。
スポンサーリンク
【ノンストップ】はまぐりのみぞれ鍋のレシピ｜坂本昌行｜エッセ【2月11日】
Course: テレビ, ノンストップServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
20
minutesCalories
367
kcalノンストップのはまぐりのみぞれ鍋のレシピです。
Ingredients
はまぐり(殻付き) 4個
鶏もも肉 1枚
セリ 2束(180g)
- 【A】
水 4カップ
酒 大さじ3
顆粒鶏がらスープの素 大さじ1
みりん 大さじ1
塩 小さじ2/3
- 【B】
大根 350g
トマト 1/2個
塩 小さじ1/4
- －－－－
オリーブオイル 大さじ1
Directions
- はまぐりは砂抜きをして洗う。
鶏肉は一口大に切る。
セリは根元を切り落として5㎝長さに切る。 - 土鍋に【A】を入れてひと煮立ちさせ、①の鶏肉を加える。
再び煮立ってきたら、はまぐりを加える。 - 【B】の大根はすりおろしてザルに上げ、軽く水切りをする。
トマトはヘタを除いてすりおろし、【B】をすべて混ぜ合わせる。 - ②のはまぐりの口が開いたら①のセリを加え、③をのせ、オリーブオイルを回しかけて完成。
スポンサーリンク
まとめ
参考にしたいと思います。
コメント