【ノンストップ】どっさり三つ葉の和風チキンソテーのレシピ｜クラシル｜エッセ【3月2日】

Directions

• バットに鶏もも肉と【A】を入れて、10分ほど漬けこむ。
• 三つ葉は根元を切り落とし、みじん切りにする。
  付け合わせようの三つ葉は5㎝幅に切る。
• フライパンを弱火で熱し、皮目を下にして①に入れる。
  アルミホイルをかぶせ、フライ返しで押さえながら焼く。
• 焼き色がついたらアルミホイルを取り除き、裏返して鶏もも肉が通るまで弱火で焼く。
  鶏もも肉を取り出し、食べやすい大きさに切る。
• ④のフライパンにみじん切りにした②、【B】を入れて三つ葉がしんなりとするまで中火で加熱し、火から下ろす。
• 器に付け合わせ用の三つ葉と④を盛りつけ、⑤をかけて完成。