【ノンストップ】鶏肉とたけのこのオイスター炒めのレシピ｜坂本昌行｜エッセ【4月8日】

Directions

• 鶏肉は8等分に切ってボウルに入れ、【A】を揉み込む。
  たけのこは8等分のくし切りにして醤油をまぶす。
• スナップエンドウはヘタを筋を取って、塩ゆでにする。
  韓国海苔は一口大にちぎる。
• フライパンにごま油を中火で熱し、①の鶏肉を皮目を下にして端に寄せて並べ、たけのこも加える。
  強火で両面に焼き色を付けたら火を弱め、全体を炒め合わせて肉に火を通す。
• ③に②のスナップエンドウを加え、塩こしょうで味を調える。
• 火を止めて、韓国海苔を加えてざっと混ぜ合わせ、器に盛りつけて完成。