4月19日のノンストップでは、笠原将弘さんが、アスパラとちくわのスパイス揚げの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【ノンストップ】アスパラとちくわのスパイス揚げのレシピ｜笠原将弘｜エッセ【4月19日】
Course: テレビ, ノンストップServings
4
servingsPrep time
5
minutesCooking time
20
minutesCalories
430
kcalノンストップのアスパラとちくわのスパイス揚げのレシピです。
Ingredients
ちくわ 8本
グリーンアスパラ 8本
小麦粉 適量
- 【A】
水 カップ1
小麦粉 100g
カレー粉 小さじ2
- －－－－
揚げ油 適量
- 【B】
マヨネーズ 大さじ5
かつお節 5g
しょうゆ 小さじ1
- －－－－
レモン(厚めの半月切り) 1/2個
Directions
- アスパラは根元のかたい部分を切り落とし、ピーラーで下から1/3くらいの皮をむく。
サッと茹でてザルに上げ、水気を拭く。 - ちくわの穴に①のアスパラを詰める。
- ②に小麦粉をまぶし、【A】を混ぜ合わせた衣にくぐらせる。
- 揚げ油を170℃に熱して③を入れ、2～3分揚げる。
- 【B】を混ぜ合わせてソースを作る。
④を食べやすく切って器に盛り、レモンとソースを添えて完成。
まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
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