7月15日のノンストップでは、ビビンそうめんの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【ノンストップ】ビビンそうめんのレシピ｜坂本昌行｜エッセ【7月15日】
Course: テレビ, ノンストップServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
20
minutesCalories
414
kcalノンストップのビビンそうめんのレシピです。
Ingredients
そうめん 150g
きゅうり 1本
塩 小さじ1/4
- 【A】
イカそうめん(刺身用) 100g
白菜キムチ(食べやすい大きさに刻む) 100g
しょうが(すりおろす) 1かけ
ごま油 大さじ1
はちみつ 小さじ1/2
- －－－－
いりごま(白) 大さじ1
酢 大さじ1
韓国海苔(ちぎる) 適量
Directions
- きゅうりは縦半分に切ってスプーンで種を除き、斜め薄切りにする。
ボウルに入れて塩を振り、軽く混ぜる。
2分程おいてペーパータオルで水気を除き、【A】に加えて混ぜる。 - そうめんは袋の表示通りに茹で、ザルに上げて冷水で洗い、しっかりと水気を絞る。
①に加えてよく混ぜ、器に盛る。 - ごまは指の腹ですり合わせるようにしてつぶし、酢に混ぜる。
②にのせ、韓国海苔を散らして完成。
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まとめ
参考にしたいと思います。
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