【ノンストップ】肉冬瓜のレシピ｜笠原将弘｜エッセ【8月30日】

Directions

• 冬瓜は皮をむいて5㎜角の棒状に切る。
• じゃがいもは皮をむき、①の冬瓜と同様に切る。
  冬瓜とともに熱湯で3分ほど茹で、湯を切る。
• 牛肉は細切りにし、【A】を揉み込んでほぐしておく。
• フライパンにサラダ油を中火で熱し、③を炒める。
• 肉に火が通ってほぐれたら、②を加えてしんなりするまで炒める。
  【B】を加えて炒め合わせる。
  器に盛って、一味唐辛子を振って完成。